![简易版风味茄子豆角怎么做好吃又简单]( "简易版风味茄子豆角怎么做好吃又简单")
准备时间:
无 烹饪时间:
10分钟主料
长豆角 ：
适量 茄子 ：
适量 辅料
蒜末适量 ：
适量耗油 ：
适量老抽 ：
适量调味品 ：
适量干辣椒 ：
根据个人 具体步骤
1.茄子豆角洗干净切成8厘米长段，放入热锅中油炸。茄子变软，豆角起皱即可。
2.控油捞出热锅，将切好的番茄放入热锅（之前锅内的油可收入在其他容器内）加入清水，豆角茄子翻炒即可。
3.翻炒时间不用太长，否则口感会不太好。最后一道风味茄子豆角就可以出锅啦！
烹饪技巧
豆角茄子洗净后放入热锅中油炸至软，豆角油炸起皱，豆角一定要炸熟。然后放入耗油，老抽加清水翻炒，ok！
