酱烧茄子豆角的做法怎么做好吃又简单

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:35分钟

主料

豆角（扁豆） ：500

辅料

大茄子 ：一个

具体步骤

1.豆角择好洗净，茄子洗净切成大块

2.锅中放一匙油，用葱花炝锅。原做法不放油。素菜荤烧，猪油比较香

3.加入豆角翻炒几下，使每根豆角都受热

4.加入两勺欣和大豆酱

5.倒入清水，没过豆角。大火烧开，转小火炖10分钟，豆角有八分熟了

6.锅中放入茄子。盖锅再炖5分钟，茄子熟了就可以出锅了