简易版-豆角烧茄子怎么做好吃又简单

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:20分钟

主料

豆角 ：250
长茄子 ：250

辅料

酱油 ：5ml
蒜 ：15
花生油 ：适量
姜 ：10
白砂糖 ：3
美极鲜 ：15ml

具体步骤

1.豆角洗净切段。

2.切好的豆角焯水备用。

3.长茄子洗净切成条。

4.热锅下油，放入茄条。

5.中火翻炒至茄条变软。

6.加入焯水的豆角。

7.再加入姜丝和蒜片。

8.旺火翻炒均匀。

9.加入酱油、美极鲜和白砂糖翻炒30秒出锅即可。

烹饪技巧

茄子喜油，炒的时候要多放油。