准备时间:
10分钟 烹饪时间:
20分钟主料
土豆 :
250 洋葱 :
1个 五花肉 :
200 辅料
蒜 :
两小瓣 姜 :
1片葱 :
2小段料酒 :
1勺耗油 :
1勺红烧酱油 :
1勺生抽 :
2勺盐 :
适量 醋 :
1勺白糖 :
1勺 具体步骤
1.土豆去皮切块儿过清水
2.洋葱去外皮切段儿
3.五花肉切片,放入1勺耗油1勺红烧酱油1勺料酒2勺生抽,盐适量,白糖1小勺,姜,蒜,葱切碎拌匀腌制10分钟
4.油八成热,下锅煸炒五花肉
5.肉七成熟,放土豆片
6.翻炒至土豆金黄色加入醋1勺
7.加入洋葱中火煸炒3分钟
8.出锅品美味!
烹饪技巧
五花肉切片用配好的料腌制10分钟,更入味还解腻。