家常菜红烧肉烧土豆怎么做好吃又简单

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:20分钟

主料

五花肉 ：300
土豆 ：200

辅料

油 ：适量
盐 ：适量
料酒 ：适量
八角 ：适量
白糖 ：适量
生抽 ：适量
桂皮 ：适量
花椒 ：适量

具体步骤

1.准备食材：适量的五花肉 土豆和白糖

2.把五花肉切成适当的丁

3.土豆也切成丁备用

4.给五花肉加入适量的料酒调味

5.给五花肉加入适量的生抽调味，把五花肉抓匀，腌制10分钟

6.上锅热油，等油热了加入腌制好的五花肉爆炒

7.把过油的五花肉盛出来，备用

8.锅中重新倒油，等油5成热了，加入白糖

9.用铲子快速翻搅 ，炒到白糖变色

10.然后加上过油的五花肉一起翻炒

11.土豆凉水泡一会，去除淀粉，然后沥干水分

12.五花肉爆炒一会，然后加上土豆块一起翻炒

13.最后加上适量的水一起炖

14.加上调味料，八角桂皮和花椒一起炖

15.食材都准备好，然后倒入压力锅中

16.开启电压力锅，开始炖15分钟

17.15分钟后，肉炖好了，加上少许的盐调味

18.搅拌起来，就可以出锅装盘了

烹饪技巧

1，给五花肉加入适量的生抽和料酒调味，把五花肉抓匀，腌制10分钟2，土豆凉水泡一会，去除淀粉，然后沥干水分3，锅中重新倒油，等油5成热了，加入白糖，用铲子快速翻搅，炒到白糖变色