家常菜土豆烧排骨怎么做好吃又简单

准备时间:30分钟　　　　烹饪时间:30分钟

主料

排骨 ：200
土豆 ：3个

辅料

香菜 ：少许
桂皮 ：少许
老抽 ：适量
料酒 ：少许
红椒 ：二只
八角 ：四颗
味精 ：适量
生姜 ：少许
大蒜 ：五颗
生抽 ：适量
盐 ：适量

具体步骤

1.准备好排骨

2.红椒洗净，切丝备用

3.土豆削好皮，洗净切块

4.锅中加水，放入姜片烧开

5.水开后，放入排骨焯水

6.将焯好的排骨，沥干水备用。再开火，热锅凉油放入大蒜煸香

7.加入排骨煸炒

8.加少许老抽，料酒

9.加入八角，桂皮翻炒

10.加入土豆继续炒，炒一下土豆再加水，土豆会更好吃

11.加入少量水，盖上焖二十分钟

12.待锅中剩少量水时，加入红椒翻炒

13.加盐

14.加生抽

15.大火收汁，加味精，撒上香菜即可