家常肉块烧土豆怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:15分钟

大小适宜的肉块加上同样大小的土豆块，一起在火锅里进行翻炒，相互融合。肉块表面附着这一层土豆所产生的淀粉，使肉块的口感更加滑嫩，土豆上有肉块的味道使得土豆上有肉的香味。这道菜虽然简单，但味道可是十分的令人满意的，让人满足。

主料

土豆 ：130
猪肉 ：250

辅料

葱 ：适量
姜 ：适量

具体步骤

1. 土豆去皮用刀尖掰成块状，猪肉切成厚块，葱姜切末， 炒锅中放入肉块煸炒出油，肉块煸炒至焦黄色。肉块放在一边，放葱，姜末，花椒粒炝香， 葱姜末炝出香味

2. 放入土豆块拌匀， 放入生抽，料酒，酱油翻炒均匀。 再放入五香粉，盐，冰糖， 盖上锅盖焖炒5分钟

3. 土豆本身的水分和料汁都吸收后，在放入半杯清水，盖上锅盖焖烧5分钟。 最后汤汁浓厚，撒上葱花即可出锅

烹饪技巧

无