准备时间:
20分钟 烹饪时间:
30分钟主料
羊腿肉 :
300 土豆 :
1个 西红柿 :
2个 辅料
油 :
适量胡椒粒 :
适量盐 :
适量 花椒 :
适量 香菜 :
1棵 具体步骤
1.羊腿肉洗净切小块,土豆和西红柿洗净去皮切块、姜切片
2.热锅放油烧热放羊肉翻炒出水份和油
3.放入西红柿翻炒,多炒会出西红柿汁水
4.放入姜片和花椒炒出香味
5.放盐炒匀
6.放没过菜的水盖上锅盖大火烧开转小火炖
7.羊肉熟烂放土豆,胡椒拍烂也放入一起炖
8.土豆熟烂放香菜炒匀即可
烹饪技巧
喜欢喝羊肉汤可以放多些水收汁不收那么干,土豆易熟要迟些放。