味道不错的咖喱土豆鸡丁怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:20分钟

主料

鸡胸脯肉 ：750
土豆 ：300

辅料

玉米油 ：适量
咖喱粉 ：适量
生抽 ：适量
盐 ：适量
胡萝卜 ：2根
洋葱 ：1个

具体步骤

1.将所需食材准备好

2.鸡肉洗净切丁

3.洋葱一少半切成细丝

4.将鸡丁和洋葱丝放入容器内

5.倒入生抽

6.充分拌匀，腌制1小时

7.土豆、胡萝卜洗净、去皮切滚刀块

8.剩余的洋葱切成块备用

9.取一小碗倒入咖喱粉

10.咖喱粉中兑入生抽备用

11.锅中油热，倒入土豆胡萝卜炒匀

12.加入少许盐，炒匀

13.淋入半碗开水

14.焖煮10分钟

15.将腌制好的鸡肉倒入锅中

16.翻炒均匀

17.加入调好的咖喱汁

18.翻炒均匀

19.大火收汁，倒入洋葱

20.翻炒均匀即可关火，将咖喱鸡丁盛入盘中即可享用啦

烹饪技巧

1.鸡胸肉肉质比较嫩，提前用调料和洋葱腌制入味，制作时无需煮太久，以防止老化变柴。2.土豆和胡萝卜的生熟度可以随个人喜好选择煮制时间。3.调味料可依据个人喜好调整增减用量。