味道不错的番茄鸡丁怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟

主料

鸡胸肉 ：150
番茄 ：400

辅料

油 ：适量
盐 ：适量
生姜 ：适量
香菜 ：适量

具体步骤

1.生姜切丝

2.鸡肉洗净切粒

3.番茄用开水烫过去皮

4.切块备用

5.热锅凉油，放入姜丝炒香

6.放入鸡肉炒至变色

7.下入番茄块继续炒，转小火盖盖焖一下

8.香菜切碎

9.下入香菜和适量盐

10.装盘出锅

烹饪技巧

放入番茄后转小火盖盖可以更好的保存番茄汁，口感也更好