味道不错的花生肉丁辣酱怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:20分钟

主料

五花肉 ：300
面粉 ：60
花生 ：200
五香豆腐干 ：100

辅料

料酒 ：适量
辣椒酱 ：适量
油 ：适量
姜 ：适量
八角 ：适量
鸡精 ：适量
盐 ：适量
桂皮 ：适量
甜面酱 ：适量
老抽酱油 ：适量

具体步骤

1.准备好食材

2.花生放入高压锅，加适量清水，放八角，桂皮，大火煮至上阀，小火煮30分钟.

3.关火，冷却后捞出待用.

4.五花肉洗净切丁

5.五香豆腐干切丁

6.面粉用水调成糊待用

7.锅里油热，放姜末，下五花肉煸炒至转色.

8.放些老抽，料酒，煸炒上色

9.加些水小火煮20分钟

10.放入五香豆腐干

11.放入花生，

12.放入甜面酱，加适量水煮开，

13.放入辣椒酱

14.放入面糊

15.中火边煮边往一个方向搅拌

16.小火焖煮5分钟，加些盐

17.放些鸡精搅拌匀即可

烹饪技巧

1.花生要提早浸泡一下再煮，容易酥。2.高压锅煮花生的时间自己掌握，喜欢吃酥花生的就多煮些时间.3.花生也可以炒熟以后再放入.4.最后是否放盐要自己掌握.