美味的香辣豆豉鱼怎么做好吃又简单

主料

辅料

具体步骤

1. 青鱼肉切成小段，加盐，料酒，姜片腌2-3小时;

2. 各配料切成小粒;

3. 油锅内加适当油，放入腌好擦干表面水分的鱼块小火煎;

4. 鱼块两面煎黄后盛出备用;

5. 锅内剩下的油加入葱白段，豆豉，辣椒粒爆香;

6. 再放入鱼块拌炒，再加入少许水，焖煮片刻，最后浇上生抽，撒上青葱段即成。