中翅要煮多久能熟

鸡中翅又叫“活肉”，其实是鸡的翅膀部分，所以肉质鲜嫩，十分美味。鸡中翅的做法很多，可以清蒸，可以包炸粉，也可以水煮。那鸡中翅要煮多久能熟熟？现在就来和大家聊聊鸡中翅烹饪小常识。

一、中翅要煮多久能熟

10-15分钟

鸡的中翅肉质较为嫩滑，只要将其放入锅中煮10-15分钟即可；也可以煮十分钟后关火炖一段时间，再继续开火煮5分钟，这样鸡中翅就会更加软烂可口。还是可以煮10多分钟后，用筷子戳一下鸡翅的表面，就能戳出来说明已经煮熟了，如果戳不到就可以再煮一会儿。

二、煮鸡中翅的小窍门有什么

1.去腥

不管买来的鸡中翅是鲜的还是速冻的，其实它的鸡腥味还是比较浓烈的，因为鸡翅里面会含有血水，所以要用浸泡，把血水从鸡翅里去掉，这样处理干净的鸡中翅就可以煮好了。实际上浸泡的方法也很简单，只需将买回来的鸡中翅放在清水里，如果水变红了，就换水继续泡，泡1-2小时即可。

2.啤酒加

烹调鸡中翅时，一般将料酒放入去腥提鲜。然后在加料酒时，可以加入适量啤酒。酒不但可以起到去腥的作用，而且啤酒还能使鸡中翅的肉质更加鲜嫩，吃起来更爽滑。因此，若要将鸡中翅做得美味，可加入啤酒。

3.加调味粉

烹调鸡中翅时，可以适量地加入十三香粉，或五香粉，椒盐粉等，这些调味粉在加工过程中，都是由许多香料和调味料组成，添加后会更好吃。

因此自己在家煮鸡中翅的话，只要掌握好烹调技巧以及烹调时间，那么煮出来的鸡中翅就会非常美味。不过煮前也可以先将鸡翅腌一下，然后在上面划几道口子，这样煮出来的味道会更好，大家可以试着试一下，相信会有一种非常美味的鸡中翅。