美味的豆豉鱼怎么做好吃又简单

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:20分钟

豆豉是大豆经过发酵制作而成，经过阳光与时间的考验是大自然对勤劳的人民的奖励。大豆经过发酵，豆豉中含有丰富的微量元素。豆豉是川菜中必不可少的一个元素。将豆豉与鱼肉融合在一起，鱼肉的鲜美与豆豉的甘醇相互交错而成。豆豉鱼在川渝地区是每个家庭餐桌上必不可少的一道佳肴。

主料

小黄鱼 ：250
豆豉 ：150

辅料

盐 ：适量
姜葱 ：适量
油 ：适量

具体步骤

1.鱼肉清洗干净放入锅中开始炸

2.准备好豆豉

3.鱼肉炸干后放入豆豉

4.翻炒均匀

5.加入适量水

6.盖上盖子开始焖

7.最后放味精调味

8.然后再放入高压锅中压20分钟即可

烹饪技巧

1、炒好后一定要放入高压锅压一会。