美味香辣豆豉萝卜干拌面怎么做好吃又简单
今天教大家如何制作美味的香辣豆豉萝卜干拌面。萝卜具有很好的清热顺气的功效，豆豉则会让面条味道更佳的丰富。那么如何才能制作出好吃的香辣豆豉萝卜干拌面，怎么才能让食材发挥最大的价值，那接下来我们一起看看具体的方法吧。
主料
红椒 ：2个挂面 ：1把
豆豉 ：2勺
萝卜干 ：80
辅料
酱油 ：1/2茶匙蒜子 ：3瓣
油 ：1.5汤匙
具体步骤
1.所需食材（我把萝卜干提前浸泡切成小粒了）
2.把红椒和蒜子切碎；豆豉清洗干净
3.热锅下油，把红椒碎加进炒香
4.接着把蒜子和豆豉加入翻炒几下
5.加入萝卜丁
6.摊开小火慢炒
7.最后加少量酱油即可
8.锅里烧开适量水，水开后把挂面放进煮熟
9.煮熟后捞起过一遍凉开水
10.捞进碗里，加少量油拌匀，盛上两勺豆豉萝卜干即可
1、切辣椒时最好带上一次性手套，以免被辣到。2、萝卜干一般比较咸，最好提前浸泡。3、煮好的面条过一遍凉开水，更爽口。
