关于白酒腌鸡蛋的餐饮精选

准备时间:30分钟　　　　烹饪时间:30分钟外面的腌鸡蛋不知道制造过程，吃起来总是没有那么放心，我家都是空闲之余自己做白酒腌鸡蛋，操作也很简单，家里有老人或者小孩的可以考虑一下这个做法，当然，追...

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:30分钟白酒腌鸡蛋是鸡蛋的一种做法，鸡蛋的做法很多，这款白酒腌制鸡蛋，做出来的鸡蛋有一股酒的味道，对于不爱喝酒的人来说，不是很喜欢吃，但是这款白酒腌制鸡蛋对于...

食材明细主料鸡蛋（二十）大粒盐（适量）辅料花椒（适量）白酒（适量）纯净水（适量）原味（口味）腌（工艺）数小时（耗时）简单（难度）腌咸鸡蛋的做法步骤1、鸡蛋清洗干净。2、放在帘子上控干水份。3、找一个大一点的密封罐把鸡蛋装进去。4、准备大粒盐...

食材明细主料鸡蛋（30个）辅料高度白酒（50g）咸盐（200g）咸香（口味）腌（工艺）数天（耗时）简单（难度）白酒咸盐腌鸡蛋的做法步骤1、买回来新鲜的鸡蛋洗干净晾干水分。2、高度白酒倒入碗中备用。3、咸盐倒入碗中备用。4、凉干水分的鸡蛋放白...

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟咸鸭蛋想必是个中国人都吃过吧，咸鸭蛋不仅仅在那个白粥泡饭的年代里深受广大人民群众的喜爱，就连现在喜欢吃咸鸭蛋甚至会做咸鸭蛋的人也超级多的。我记...

“鸡蛋很多淹法，今天试试这个”食材明细主料鸡蛋（20个）辅料高度白酒（适量）盐（适量）咸鲜（口味）其他（工艺）数天（耗时）简单（难度）腌鸡蛋的做法步骤1、准备好材料2、鸡蛋提前用白醋擦干净，开始准备做了3、鸡蛋在白酒里滚一圈再来盐里沾满...

白酒，而且腌制鹅蛋要用50度以上白酒。腌制鹅蛋有很多方法，最简单的就是选择新鲜的鹅蛋，用温水洗干净，晾干准备着；准备盐水，按照比例，一斤鹅蛋一两盐，用开水把盐化成盐水；要准备黄泥，把盐水倒进黄泥里，搅拌均匀。然后把晾干水分的...

因为鸡蛋壳比较薄，若用盐腌制则会出现蛋清容易变得特别咸，但是鸡蛋黄还没腌好的情况。另外鸭蛋由于很腥，若是不腌制同时处理不好，会有很重的腥味，没鸡蛋的味道好，所以大多喜欢腌制鸭蛋。另外是鸭蛋的蛋黄要比鸡蛋黄体积大很...

或许你喜欢吃咸鸭蛋么?炎热的夏天，没胃口吃东西，很多人都喜欢吃一些清新爽口的食物，还有人喜欢吃咸鸭蛋。一口下去，又沙又油的蛋黄让人沉醉。外面卖的一般都是咸鸭蛋，那你吃过咸鸡蛋么?今天我们来看看白酒腌鸡蛋美味又好吃...

20天。腌制咸鸭蛋或者咸鸡蛋的时候，可以加入适量的白酒，这样可以让盐分快速进入到蛋的内部，缩短腌制咸蛋的时间。在挑选腌制咸蛋的白酒时，需要挑选酒精度数在50度以上的，这样腌制出的咸蛋蛋黄油脂丰富，蛋白嫩弹软糯，不会发干...

将洗净的鸡蛋放入白酒中，然后捞起来放入准备好的盐里，让每个鸡蛋裹上一层盐巴，最后用保鲜膜把鸡蛋裹住放入冰箱之后即可。白酒可以作用于鸡蛋壳，让鸡蛋壳变软，这样裹住的盐巴可以渗透进鸡蛋里面，让鸡蛋里面因为盐的作用，逐渐...

对于一些会喝酒的人来说，很多的人都知道白酒的，也知道怎样的白酒才是最好的。但是有的时候就算是一些不喜欢喝白酒的人，都会去买白酒的，因为他们要做白酒煮鸡蛋，因为很多的人都说白酒煮鸡蛋能治风，所以小编在下文中就来给大...

用食用盐、生抽各种调料腌制。首先先把鸡蛋、或者鸭蛋清洗干净放入玻璃容器中，再加入用食用盐、生抽、花椒、胡椒、八角等调料熬制的料汁，以及适量的清水，最后把玻璃容器密封起来，一般腌制20天就可以了。另外，腌制时间不可...

“德国是买不到鸭蛋的。T妈妈有个朋友，自己家养了两只鸭。偶尔下了蛋了，给我拿来，开心地不得了。咸蛋是尤其喜欢吃的。拿到手就给腌起来。可是偏偏这家的鸭子不争气。不是被狐狸刁了，就是被大鸟伤了，剩下一只都还很多情，最...

食材明细主料腌白菜（80克）鸡蛋（2只）辅料料酒（适量）盐（适量）咸鲜（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）腌白菜炒鸡蛋的做法步骤1、食材：腌白菜（已清洗）、鸡蛋（已打入碗中）2、将已清洗好的腌白菜放在案板上切碎。3、接着，将切好的腌白菜合入鸡...

“我这种腌制办法最快一个礼拜就可以吃了，半个月决绝流油”食材明细主料鸡蛋（适量）辅料细盐（一包）高度白酒（一瓶）原味（口味）腌（工艺）半小时（耗时）简单（难度）腌咸鸡蛋鸭蛋的做法步骤1、准备好细盐。放入碗中2、56度的告诉白酒，杀菌用的...

要的。之所以在腌制酸豇豆的时候要放入适量的白酒，目的在于可以使酸豇豆腌制时有助于发酵、入味。腌制好的酸豇豆可以放在密封罐里保存，想吃的时候再取出来。腌好的酸豇豆可以直接吃，也可以和瘦肉等其它食材一起烹炒，特别...

“这是有高度白酒腌制的咸鸭蛋，特别简单，这是正好腌制半个月的，吃着不咸不淡，再多腌制几天，就咸的冒油了，比起冒油的，我更喜欢这时候的咸淡，喜欢的看看：”食材明细主料淡鸭蛋（5斤）辅料盐（700克）白酒（150克）咸鲜（口味）煮（工艺）十分钟（耗时）...

“这个方法是我妈妈跟外婆学的。在我们岭南地区，老实说我只是通过图片见到。满街都是鱼塘，河涌，而鱼塘边跟河涌边必定是龙眼（桂圆）树和荔枝树。外婆说，以前大家都是边撑小船边唱中山咸水哥。到现在我外婆还会唱，可我们年轻的...

食材明细主料鸭蛋（10）辅料酒糟（适量）家酿米酒（适量）盐（适量）咸鲜（口味）煮（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）酒糟腌蛋的做法步骤1、选不要破裂的鸭蛋洗净2、把鸭蛋放进煮锅加入冷水开中火煮两分钟即可太久就老了3、这时把酒糟.盐.红酒按个...

“德国是买不到鸭蛋的。T妈妈有个朋友，自己家养了两只鸭。偶尔下了蛋了，给我拿来，开心地不得了。咸蛋是尤其喜欢吃的。拿到手就给腌起来。可是偏偏这家的鸭子不争气。不是被狐狸刁了，就是被大鸟伤了，剩下一只都还很多情，最...

不可以。要用白酒加盐和酱和泥包裹鸭蛋，啤酒腌制不了鸭蛋。把新鲜鸭蛋洗干净晾干，在将晾干的鸭蛋逐个在高度白酒里浸泡，度数越高越好，之后把浸泡好的鸭蛋放在食用盐中，把鸭蛋所有的面的用食盐滚全面，再用保鲜膜把鸭蛋包好，放...

“每年只有元宵节这天才想起吃汤圆，既然一年才吃一次，那就做个豪华版的，噔！糖水鸡蛋白酒煮汤圆登场~”食材明细主料小汤圆（适量）瑞丽红糖（适量）鸡蛋（适量）白酒（适量）辅料猪油（适量）甜味（口味）煮（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）糖水鸡蛋白酒汤...

三十至九十天。白酒腌的咸鸡蛋，夏季需要腌三十天，冬季需要腌九十天。使用白酒腌咸鸡蛋的时候，将鸡蛋清洗干净，控干水分，放入容器中，将煮好的调料水放凉，倒入装有鸡蛋的容器中，再将容器密封好，放在阴凉的地方存放即可。腌鸡蛋使...

食材明细主料新鲜鸡蛋（26只）辅料大料（适量）调料盐（300克）白酒（40毫升）咸鲜（口味）腌（工艺）数天（耗时）简单（难度）腌鸡蛋的做法步骤1、食材：新鲜鸡蛋（已洗净晾干水分）。2、盐、白酒、大料。3、在煮锅里倒入1750毫升清水，加入盐。4、搁入大料...