准备时间:
无 烹饪时间:
60分钟主料
![家常香辣豆豉蒸鲈鱼怎么做好吃又简单]( "家常香辣豆豉蒸鲈鱼怎么做好吃又简单")
鲈鱼 ：
500g 辅料
豆鼓 ：
适量盐 ：
适量生抽 ：
适量红椒 ：
适量料酒 ：
适量 姜 ：
适量葱 ：
适量油 ：
适量 具体步骤
1. 将鱼头、鱼尾切下，去掉鱼的内脏，清洗干
2. 在鱼身子的背部用刀切成约1cm左右宽的块，切连刀，在鱼肚子处不要切断
3. 撒上适量的盐、葱、姜、料酒、生抽腌制15分钟
4. 鱼头鱼尾鱼身都码在盘子里，撒一豆豉上蒸锅蒸8分钟，关火后再虚蒸5分钟
5. 鱼蒸好出锅，将小葱、红甜椒撒在鱼上面，最后热油淋上即可，简单营养又美味，整个制作过程不超过15分钟
烹饪技巧
蒸鱼的时间，视鱼的大小而定
