自制西红柿豆豉焖蛋怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟

如果你吃腻了西红柿蛋汤和西红柿炒蛋，那么不如尝试新的菜品西红柿豆豉焖蛋，这道菜和西红柿炒鸡蛋一样简单，就算是厨房小白我想应该也能轻轻松松搞定，学会了这道菜，再也不会因为自己只会做西红柿炒鸡蛋而苦恼了，而且这道菜好吃又好看，可以在朋友面前大显身手了。

主料

土鸭蛋 ：1
土鸡蛋 ：2个
西红柿 ：1个
豆豉 ：5

辅料

生抽 ：5
茶籽油 ：25
盐 ：1

具体步骤

1.蛋磕碗里，放盐打散

2.西红柿洗净去皮切小块，豆豉洗净控干水份

3.热锅倒油烧开，倒入蛋液炒散，盛出

4.锅里再加点油，放西红柿翻炒均匀

5.放豆豉和蛋翻炒均匀

6.倒入适量清水焖一分钟

7.放生抽翻炒均匀，起锅装盘即可

8.慢慢享用吧！

烹饪技巧

1、西红柿放热水浸泡几分钟就可以轻松剥皮了。多放些水焖出来可以泡饭吃，很美味哦。