好吃的清炒西兰花的做法怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:5分钟

主料

西兰花 ：适量

辅料

蒜瓣 ：3个
盐 ：大半茶匙
高汤精 ：小半茶匙
生粉 ：2茶匙

具体步骤

西兰花去掉硬茎，切小块，清洗1至2次，再浸泡半个小时，再洗第3次；蒜瓣拍碎备用

加入两汤匙油中火加热，微爆香蒜蓉，加入洗净的西兰花，迅速翻炒，使其表面裹上油，变鲜绿色

加入两汤匙水中火煮一两分钟左右，可通过闻其味来判断其熟度，加入盐及高汤精，拌匀

最后调入生粉水，改大火裹匀，即可上碟。