西兰花可以生吃吗，西兰花的做法您一定要知道

西兰花是身边常见的蔬菜，大家一定都很熟悉。西兰花营养丰富，所以很多人都开始吃西兰花。而有的人认为大多的蔬菜都是可以生吃的，所以也开始生吃西兰花。那么，西兰花可以生吃吗，这个答案就由小编来为你解答吧。

一、西兰花可以生吃吗

西兰花是可以生吃的，在美国西兰花可以直接拌成沙拉来食用。但是不建议生吃西兰花，因为西兰花属于十字花科植物，里面会藏有寄生虫。而且生吃西兰花很硬，非常不易消化。如果想吃西兰花最好煮熟来吃，或是段生即可。煮熟后口感更好，并且还很容易消化。

二、西兰花的做法

1.西兰花炒虾仁

需要的材料：西兰花、大蒜、淀粉、虾仁、酱油、食用盐

制作方法

(1)西兰花洗净掰成小朵，放入淡盐水中浸泡一会。

(2)虾仁清洗干净放入碗中，加入少量淀粉和酱油腌制一会。

(3)大蒜去皮后，用刀切成蒜末待用。

(4)取一个锅放入清水大火加热把西兰花放入锅中焯烫一下，捞出备用。

(5)锅中水倒出，并小火加热，放入适量食用油。

(6)把蒜末放入锅中煸炒，再把虾仁放入锅里炒至变色。

(7)把西兰花放入锅中翻炒均匀，加入适量食用盐，翻炒均匀出锅即可。

2.凉拌西兰花

需要的材料：胡萝卜、木耳、大葱、食用盐、鸡精、西兰花

制作方法

(1)西兰花掰成小朵，放入清水里浸泡一会。

(2)胡萝卜切片待用。木耳提前泡发，并反复洗净待用。

(3)取一个锅放入清水并加热，加入西蓝花进行焯烫，捞出控水待用。

(4)将胡萝卜片放入水中焯烫一下，捞出待用。

(5)将木耳焯烫后捞出，放入凉水中浸泡一会待用。

(6)大葱切成葱花待用。把木耳、西兰花、胡萝卜片放入盆里待用。

(7)取一个锅放入食用油，油热后放入葱花煸香。关火即可。

(8)把烧好的葱油倒入西兰花的盆子里，再加入食用盐和鸡精搅拌均匀即可食用。

西兰花可以生吃吗，最好不要生吃，西兰花营养非常丰富，我们吃西兰花好处多多。吃西兰花不仅可以健脾胃还可以助消化。经常吃西兰花还可以增强记忆力，对女性来说吃西兰花还可以有延缓衰老的作用。喜欢吃西兰花的小伙伴快来试试吧。