三鲜豆角焖面的做法 三鲜豆角焖面怎么做

“今天的午饭做了豆角焖面，里面加了虾米、干贝、蘑菇，好鲜美的焖面呀！”

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 焖 （工艺）
• 半小时 （耗时）
• 简单 （难度）

三鲜豆角焖面的做法步骤

• 1、豆角洗干净用手摘成小段

• 2、虾米、干贝提前用黄酒浸泡

• 3、泡过的干贝同刀背碾碎

• 4、蘑菇切小片

• 5、起油锅爆香葱白、蒜末

• 6、先放入干贝丝，虾米炒

• 7、再放入豆角翻炒

• 8、再放入蘑菇片炒匀

• 9、加一勺甜面酱、蚝油、生抽、砂糖炒匀，再加入适量清水煮

• 10、我用的是干面，所以提前用开水煮软后捞出

• 11、锅里汤煮开后，把面条均匀铺在豆角上面，转小火加盖子焖

• 12、焖到汁水快收干时，淋上香油，搅拌均匀即可出锅

小窍门

里面的配料自己调整，因为虾米、干贝还有各种酱，所以我没有加盐！