红酒炖排骨的做法 红酒炖排骨怎么做

食材明细

• 咸甜 （口味）
• 炖 （工艺）
• 一小时 （耗时）
• 简单 （难度）

红酒炖排骨的做法步骤

• 1、适量猪小排用清水洗净。

• 2、放入开水锅中加姜片和料酒焯水。

• 3、汤锅中入油烧热放入冰糖炒至糖色。

• 4、加入排骨煸炒。

• 5、放入葱蒜和姜片炒香。

• 6、沿锅边倒入红酒增香。

• 7、加老抽和酱油一起炒匀。

• 8、加入温水末过排骨煮沸。

• 9、转小火慢炖三四十分钟左右。

• 10、排骨时候加盐调味。

• 11、中火收汁即可出锅，喜欢甜口也可以加点糖哦！

• 12、撒入熟芝麻点缀一下，美美的家常菜尽情享用吧。

• 13、成品图。

小窍门

红酒入菜，去腥提香！简直是一举两得哦！祝您生活愉快！