香辣酥鱼怎么做好吃又简单
准备时间:10分钟 烹饪时间:30分钟
白糖 :50
姜 :30
油 :适量
葱 :100
醋 :50
大料 :适量
花椒 :适量
今天是五一劳动节,又有段时间没跟家里人聚聚啦,这次回家给爸爸和妈妈带了些营养品,希望他们能喜欢!不过话说回来,一回到家我最喜欢吃我爸爸做的拿手菜—香辣炸酥鱼啦!爸爸做的香辣酥鱼色香味美、骨酥肉嫩、溢香爽口、久吃不腻,让人回味无穷!
主料
鲫鱼 :1000辅料
盐 :适量白糖 :50
姜 :30
油 :适量
葱 :100
醋 :50
大料 :适量
花椒 :适量
具体步骤
1.鲫鱼去鳞除去内脏鱼鳃洗净
2.姜蒜切片,葱切段,花椒大料装料盒
3.锅内热油,将鱼两面煎黄
4.将煎好的鱼摆放到高压锅内,为防止糊锅,可在鱼下面铺几片白菜叶
5.将准备准备好的调料放入鱼上
6.加入适量的水,注意不要加多,和鱼一平即可
7.盖上盖子加压15分钟即可
8.完成
1、如使用不粘锅内胆可省略铺白菜叶一步。