关于酥鱼的餐饮精选

“这是一道安徽金寨人过年会做的油炸鱼，由于现代化进程的加快，越来越少有人做了。下面详细讲解制作过程，但是没有详细图解，当时忘了拍。”食材明细主料草鱼（1条）面粉（若干）鸡蛋（两个）辅料辣椒面（1勺）姜（若干）蒜（若干）油（大量）盐（适量）五香...

准备时间:2小时　　　　烹饪时间:30分钟今天闲来没事，带着我们家的小孩去逛超市，他每次都会要我去买鱼，回家去做着吃，他最爱吃我做的清蒸鱼和炸酥鱼啦。这次他说要吃我做的炸酥鱼，让我买了条鲫鱼，...

“香酥鱼，非常适合小孩.老人食用，鱼刺都可以吃掉了，不要再担心吃鱼会被鱼刺卡到了”食材明细主料草鱼（一块）带鱼（适量）辅料山西陈醋（适量）生抽（5勺）老抽（2勺）白糖（少许）黄酒（适量）料酒（适量）盐（适量）洋葱（半个）姜（适量）花椒（适量）大料（适量）香叶（适...

准备时间:30分钟　　　　烹饪时间:30分钟每次周末我和我哥就去钓鱼，以前总是钓很多鲫鱼，这次不一样，掉了三四条草鱼。今天我就会把它做成酥鱼，做这道酥鱼其实也不难，步骤简单，又方便。做好的酥鱼连...

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:20分钟主料草鱼：500辅料大葱：50生姜：50具体步骤1.活鱼清洗干净，切成约一厘米厚的鱼块。2.鱼块加姜丝、葱段、一勺生抽、一勺料酒，进行腌制。3.制作酱汁：5g左右的...

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:30分钟今天是五一劳动节，又有段时间没跟家里人聚聚啦，这次回家给爸爸和妈妈带了些营养品，希望他们能喜欢！不过话说回来，一回到家我最喜欢吃我爸爸做的拿手菜—香...

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:2小时主料鲫鱼：1000辅料油：适量老抽：适量葱：适量姜：适量盐：适量白糖：适量红辣椒：适量蒜：适量具体步骤1.主料：鲫鱼2.把鲫鱼收拾干净，沥干水分。3.热油，把鱼入锅炸制到骨...

准备时间:2小时　　　　烹饪时间:30分钟主料带鱼：1000辅料白糖：少许料酒：适量红辣椒：3个油：适量生抽：适量葱姜蒜：适量大料：2个盐：适量醋：适量具体步骤1.把带鱼收拾干净，切段，沥干水分2.准备葱姜蒜、红辣...

“年年有鱼----年年有余，代表来年生活更美好，财富多多。快过年了，年三十家家户户的桌子上都会摆满丰盛的饭菜，全家人围坐在一起，和和气气，开开心心地吃团圆饭。在这顿开心的年夜饭里，鱼是必不可少的一道菜，家家户户都要做一道...

“沾了脆酥粉炸至酥脆的鱼片，再配上蒜香和葱香，就是一道平凡中又不失美味滴简单下饭菜囖！！”食材明细主料白鱼片（适量）辅料蒜（适量）青葱（适量）红辣椒（适量）脆酥粉（适量）配料盐（适量）蒜香（口味）炸（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）盐酥鱼片的做法步...

食材明细主料鲫鱼（8条）辅料葱（适量）姜（适量）八角（1个）桂皮（1块）花椒粒（适量）香叶（5片）白糖（2勺）白醋（2勺）陈醋（少许）盐（适量）海鲜酱油（适量）干辣椒（2个）料酒（适量）五香粉（适量）胡椒粉（适量）酸甜（口味）焖（工艺）一小时（耗时）普通（难度）酥鲫鱼的做法步骤1、3两一...

食材明细主料鱼（4条）辅料白糖（25克）香油（适量）配料葱（2根）蒜（1瓣）姜（适量）料酒（25毫升）醋（适量）盐（适量）咸鲜（口味）烧（工艺）一小时（耗时）普通（难度）香酥鱼的做法步骤1、1.将鱼去鳞腮内脏洗净,剪去背鳍,腹鳍;2、2.用盐料酒姜片葱段甜酒酿腌渍入味...

今天给大家推荐一道酥酥脆脆的小零食——酥炸鱿鱼圈，香酥好吃且简单易做，直接吃或者蘸些番茄酱吃都十分美味。就是今年的鱿鱼有些贵，所以买的比较少就我一个人的量，至于剩下的鱿鱼须可以炒着吃，或者烤着吃也是十分美味的~...

“酥鱼又称骨酥鱼，是一道河北省的特色传统名菜，属于冀菜。鱼酥烂，味醇香。”食材明细主料鲫鱼（适量）辅料油（适量）调料红99水煮鱼浓缩调料（适量）葱（适量）姜（适量）蒜（适量）麻辣（口味）炸（工艺）半小时（耗时）普通（难度）焖酥鱼的做法步骤1、将鱼处...

“孩子不怎么喜欢吃鱼，但自从到外边快餐店吃过了【香酥鱼排】之后，就完完全全改变了对鱼类不闻不问的态度，开始喜欢吃起鱼来了。我摸摸索索研究了好多个美食家的资料，终于找到了一个即简单又美味滴来做。今天我就大显身手...

“吴郡太湖产名食，以太湖银鱼、白鱼、白虾三味湖鲜之形冠名，故曰：太湖三白，此说约定俗成、年代久远、绘声绘色。太湖一白:太湖银鱼，长二寸余，体长略圆，形如玉簪，似无骨无肠，细嫩透明，色泽似银，故称银鱼。春秋时期，太湖就盛产银鱼，...

“博山酥锅，又叫博山酥鱼锅。从很久以前的大杂烩，到今天的大肉大鱼。酥鱼锅的故事传了一代又一代，虽然故事很多，无从考证，但是酥鱼锅的名声却越传响，越传越远，在博山，过年家家还是要做酥鱼锅，不做酥鱼锅就好像过不了年。酥鱼锅...

“野生小鲫鱼在我们吃的时候容易被小绒刺卡住这个香酥鲫鱼就是连骨头都酥烂的不会被卡住孩子也可以吃甜咸适中”食材明细主料野生鲫鱼（十只）辅料糖（适量）盐（适量）味精（适量）生抽（适量）豆豉（适量）番茄酱（适量）醋（适量）八角（适量）花椒（适量...

“焖酥鱼是处理小杂鱼的最好办法，连鱼骨都酥软，吃的时候特省事，这是小时候老妈经常做的一道菜”食材明细主料沙丁鱼（700克）辅料大葱（2棵）蒜（1/2头）姜（4片）酱油（40毫升）盐（5克）白糖（5克）米醋（15毫升）清水（200毫升）其他（口味）焖（工艺）半小时（耗时）...

“本菜老少皆宜，鱼骨酥脆可以和肉泥一起食用，即补钙又可口，是家庭聚餐和保健的一道美食。”食材明细主料鱼（一条）辅料香菇（6个）配料姜（适量）蒜（适量）酱油（适量）料酒（适量）盐（适量）原味（口味）蒸（工艺）一小时（耗时）简单（难度）酥骨鱼的做法步骤1、...

“小时候每逢中秋，家里都会摆上或是五仁或是蛋黄莲蓉的月饼，坐在庭院里，吃着月饼闻着桂花香赏月，听长辈说着嫦娥奔月，吴刚伐树的故事。那是时光里，最美好的记忆。虽说现在月饼种类多了，中秋节也不单一会只选择月饼，不过月饼什...

食材明细主料蛋挞皮（四个）辅料蜜豆（适量）甜味（口味）烤（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）金鱼酥的做法步骤1、蛋挞皮稍微化冻2、取出蛋挞模具，面团揉在一起3、分成两份，擀成面皮4、取一份包上几颗蜜豆（不要包太多，最好用豆沙）5、用虎口处捏...

“初试，鱼，想做糖醋的，酸甜可口，没几个人不喜欢吧？炸的稍微干点的鱼，糖醋汁，第一次做，感觉还不错。”食材明细主料鲤鱼（一条）辅料洋葱（小半个）小葱（一根）生姜（几片）大蒜（6瓣）红辣椒（一个）配料糖醋汁（适量）花椒粉（适量）酸甜（口味）炸（工艺）三刻钟（耗...

食材明细主料带鱼 （半条）葱（2根）蒜头（4瓣）盐（少许）带鱼（半条）微辣（口味）煎（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）酥香带鱼的做法步骤1、将带鱼切块，洗净放盆里，加入盐。2、加入蒜头姜片，放冰箱腌制1天3、下油煎带鱼至两面金黄4、拿起带鱼后，再大火...

“这种刨花鱼越来越少见了。”食材明细主料刨花鱼（400g）辅料姜末（适量）调料盐（适量）炸鸡粉（适量）原味（口味）炸（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）炸酥鱼的做法步骤1、这种小鱼不知你们那叫什么？2、刨花鱼去头去内脏洗净。3、给一小丢丢盐和...