西红柿鸡蛋饺子怎么做好吃又简单

准备时间:无　　　　烹饪时间:25分钟

主料

西红柿 ：2个

辅料

盐 ：适量
鸡精 ：适量
香油 ：适量
五香粉 ：适量
油 ：适量
鸡蛋 ：个
7:3肉馅，姜末葱末 ：适量

具体步骤

1.葱姜切成极细的末，加入肉馅里，用盐，五香粉调味。鸡蛋炒碎

2.西红柿去皮切开抠出西红柿的籽，只要那个外壳切碎，汤汁备用

3.肉馅加入西红柿汤汁搅打上劲，加入西红柿末和鸡蛋末，拌匀，分两份放冰箱冷冻室冷冻。

4.面粉加适量盐，用温水和成面团，不要太硬，太硬的面皮不好捏合。面团盖湿布静置半小时。

5.面团分两份，然后分割成剂子擀成饺子皮，从冰箱取出已经冻的近乎凝固的水饺馅料，快速的包成饺子，然后包好的饺子要冻入冰箱

6.然后再同样处理另一份面团和饺子馅。全部包好后下开水锅煮熟即可。西红柿饺子蘸酸辣汁味道更好。（辣椒油+味极鲜+老醋+香油）