酥脆香酥鱼片怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:20分钟

香酥鱼片，菜如其名，既香甜可口，又酥脆诱人。一口咬下去，满嘴留香，回味无穷。更加诱人的是它的做法也十分简单易学。鱼肉本身具有极高的营养价值，有利于人体的矿物质保持平衡，促进大脑活动。不过由于本菜要经过油炸，所以不要过多食用，否则不易消化。

主料

面包糠 ：适量
草鱼片 ：400
淀粉 ：10
鸡蛋 ：1个

辅料

盐 ：2
姜 ：10
油 ：适量
番茄沙司 ：适量

具体步骤

1.鱼片加盐，姜片蛋液抓匀。

2.加入淀粉抓匀。

3.面包糠备用。

4.均匀的沾上面包糠。

5.锅里放油烧到五成热。

6.一片一片把鱼片放入，炸到金黄色捞出。

7.把黄瓜切片，铺到盘子边上。

8.鱼片捞出控出多余的油。

9.装盘即可。

10.味道美美的

烹饪技巧

炸制时要改中火炸制，趁热食用。