好吃的凤爪烧雷笋怎么做好吃又简单
凤爪烧雷笋，其实就是凤爪炒雷笋。雷笋是一种因早春打雷的时候破土而出而得名的笋。这种笋味道鲜美，甘甜脆嫩。雷笋中含有较多的纤维素，多吃可以促进人体内的消化，而且雷笋的脂肪和糖类的含量都很低，吃多了也不会发胖。有兴趣的小伙伴快来尝试一下这道凤爪烧雷笋吧。
主料
雷笋 ：525凤爪 ：195
辅料
桂皮 ：适量大料 ：适量
盐 ：适量
白糖 ：适量
生抽 ：适量
油 ：适量
具体步骤
1.食材：雷笋、凤爪（已清洗焯水）、桂皮、大料
2.将雷笋剥壳清洗一下。
3.放在案板上切开，待用。
4.将焯好的凤爪放在案板上剁开，待用。
5.烧锅倒油烧热，下入切好的雷笋翻炒翻炒。
6.随后，加适量的清水煮开煮上10分钟。
7.接着，合入剁好的凤爪，搁入桂皮和大料翻动一下。
8.然后，加适量的生抽。
9.加适量的白糖。
10.加适量的盐。
11.调味煮开。
12.最后，煮至汤汁差不多了，即成。
随意做
