素菜五花肉的做法有哪些

说到素菜五花肉想必不少的朋友们都很喜欢吃吧，因为素菜可以很好的中和五花肉的油腻，对我们的肠胃也是有好处的，因此素菜五花肉受到不少人的喜爱和欢迎，那么，素菜五花肉的做法有哪些呢？不妨我们带着这个问题一起去了解素菜五花肉的做法有哪些。

素菜五花肉的做法有哪些

1.韩式泡菜炒五花肉

用料：韩国泡菜240克、五花肉300克、洋葱1/3个、生抽 1/2汤匙、料酒1/2汤匙、白芝麻1茶匙、植物油1汤匙。

做法：把五花肉切片，洋葱也切块，泡菜切断儿，炒锅中放植物油，放入五花肉煸炒。慢慢煸至五花肉变色，放入洋葱炒出香味，加入泡菜炒，再加入料酒和生抽，把泡菜与五花肉翻炒均匀即可，装盘后撒熟的白芝麻提香。

2.干豆角炖五花肉

用料：豇豆干50克、五花肉500克、葱5克、姜4片、大蒜5瓣、生抽6克、老抽3克、料酒5克、八角1个、桂皮1小块、山楂1个、冰糖5克、香菜5克、植物油适量。

做法：干豆角提前半天拿出来用温水泡发，五花肉切大块、葱姜蒜切片备用。锅中倒少量油，放入五花肉双面煎至微黄，煎好的五花肉推至一边，放入葱姜蒜、八角、桂皮爆香，加料酒去肉腥味，加入生抽、老抽、冰糖翻炒均匀。

加入足量热水，放入山楂，大火烧开转小火炖，大约炖30分钟之后，加入泡发干豆角，继续炖15-20分钟，至肉软烂洒香菜即可出锅。

3.五花肉炒卷心菜

材料：五花肉150g、卷心菜200g。

做法：准备调味料及肉、菜将调味料的材料(红酱汁、砂糖、酒、酱油、水)倒入钵盆中，充分搅拌至酱汁完全溶解。将猪肉切成3到4cm长，卷心菜切成4到5cm的方形，青椒对半纵切后去蒂去籽，再横切成2到3片，蒜头切成薄片，干红辣椒横切成两半。

以稍强的中火炒猪肉将油倒入锅肉，以稍弱的中火先加热，待香味出来后，再放入猪肉、干红辣椒，转稍强的中火拌炒。加入青椒待猪肉变色后，加入青椒快炒，使油分均匀沾布。快速翻炒可使青椒保留青脆的口感。

加入卷心菜加入卷心菜后继续拌炒，由锅底往上翻炒可使食材均匀熟透。倒入调味料待油分均匀沾布于卷心菜上，将调味料再次搅拌倒入锅中。完成整体拌炒使酱汁均匀沾布于食材上，最后淋入芝麻油，再大略拌一下，即可装盘。

原来好吃可口的素菜五花肉的做法竟然有这么多，是不是看完之后大家的肚子都开始咕咕叫了呢，而且以上推荐的这几种做法也不是很难哦，大家上手做起来也是比较容易的，建议大家可以根据自己的口味，尝试来做一下好吃的素菜五花肉哦。