美味的酱烧凤爪怎么做好吃又简单
主料
风爪 ：1000辅料
温水 ：适量大葱 ：适量
姜 ：适量
花椒 ：适量
草果 ：适量
八角 ：适量
大酱 ：适量
油 ：适量
大蒜 ：适量
干辣椒 ：适量
香叶 ：适量
盐 ：适量
鸡精 ：适量
白芷 ：适量
桂皮 ：适量
凉姜 ：适量
生抽 ：适量
具体步骤
1.葱、姜、蒜、干辣椒（少许）
2.花椒、八角、香叶、白芷、桂皮、草果、凉姜
3.大酱
4.凤爪入开水抄一下，迅速捞出。切记不要时间太久。
5.用干净的剪刀剪去凤爪的指甲，做到彻底清理。
6.图为清理好的凤爪，摆盘备用。
7.油锅烧热，除大酱以外的其他调料全部入锅。烹出料香。
8.凤爪入锅，大火烹炒。
9.翻炒至调料均匀，凤爪浸润料香，放适量盐、鸡精、生抽翻炒。
10.放大酱适量，一般的比例为：两斤凤爪放50-80克大酱。不停翻动使大酱均匀。
11.倒适量温水，没过凤爪即可。如果有压力锅最好倒入压力锅进行焖煮。
12.如果放压力锅需要15-20分钟左右即可，如果只是在普通的炒锅中烹煮需要1小时左右。见凤爪皮质软烂，骨头酥软可以嚼烂，即可出锅啦！
13.成品
舒适的假期，一口啤酒一口凤爪，尽情享受自制美味，别有一番情趣。凤爪含有丰富的钙质和胶原蛋白，多吃不仅可以软化血管，还可以起到美容的功效。如此简单美味的酱烧凤爪你get到了吗？家宴上你来一道酱烧凤爪，保证瞬间征服一群人~最近三胖后台总是会收到吃货们留言说各种美食的做法，如果你也有爱吃却不会做的美食，尽管给三胖后台留言吧，三胖会搜集大家的建议陆续推出各类菜谱，也会在留言中抽取幸运粉丝3名，赠送三胖准备的小礼品一份，具体什么礼品，敬请期待吧！
