美味的莲子香菇皮蛋瘦肉粥怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:30分钟

莲子香菇皮蛋瘦肉粥：第一次吃到这道美食时，我是惊艳的，虽然它看起来一般，并没有高级餐厅里的菜肴卖相好，但是它的口感，它的味道，并不输给那些高级餐厅里的美食，再看看这道菜的食材，营养丰富，搭配并不寻常，但却搭配出一种绝妙的味道

主料

皮蛋 ：2个
红衣莲子 ：50
猪瘦肉 ：50
大米 ：200

辅料

盐 ：适量
清水 ：适量
香菇 ：2朵
姜 ：少许

具体步骤

1.莲子用温水泡好，洗净。

2.皮蛋和香菇切成小粒，猪瘦肉和姜剁碎。

3.大米淘洗干净。

4.把所有材料都放锅里，加入适量水煮至大米软烂，粥变黏稠即可。

5.成品照。

烹饪技巧

1、莲子最好提前一天泡着，这样更容易煮好。2、做皮蛋瘦肉粥可以加适量糯米一起煮，煮出来的粥更黏稠，适合喜欢吃很黏稠的亲。