美味电饭煲做皮蛋瘦肉粥怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:40分钟

今天为大家推荐的是电饭煲做皮蛋瘦肉粥。选用电饭煲的好处就是在煮的工程中，不用老是去调火候，一个多功能的电饭煲，按下煮粥的按钮，到差不多的时候把皮蛋跟瘦肉放进去即可，一气呵成，很方便的就可以吃到又稠又滑的粥了，现在的电饭煲还有预约功能的，提前预约好，起来就可以享用了

主料

米 ：80

辅料

猪瘦肉 ：适量
皮蛋 ：适量
姜粉 ：适量
盐 ：适量
白砂糖 ：适量
味精 ：适量
小葱 ：适量
料酒 ：适量
淀粉 ：适量

具体步骤

准备材料

肉切条，放入冷水浸泡，洗去血水和腥味，并换一次水(很重要)，皮蛋切块，葱切末，米淘好泡一会

米入锅，开煮饭档

肉用一点盐、料酒、淀粉腌制

水滚后打至保温档下入皮蛋和姜粉，这次用的姜粉，感觉比姜的香辛料味要清，大概粉质更容易入味吧。

至粥粘稠，我的锅25分钟左右吧，加入肉丝

加盐适量

白砂糖，这次心血来潮加了点白砂糖提味，味道奇迹般转正了

出锅前加味精和葱花