家常酸笋黄豆闷鱼怎么做好吃又简单

准备时间:1小时30分钟　　　　烹饪时间:60分钟

主料

罗非鱼或河鱼仔 ：500

辅料

盐、酱油、姜辣椒 ：适量
黄豆 ：50
酸笋 ：100

具体步骤

1. 处理洗净鱼，放料酒、姜、盐腌十分钟。锅放油，放入鱼，小火煎两面金黄.

2. 锅什空炒黄豆微黄，起锅泡水备用。

3. 空炒酸笋，把水份炒干备用。

4. 切好辅料

5. 空锅放油，辅料放入炒香，放黄豆、酸笋、加酱油调味。放入鱼一起闷。加水闷五分至水快干。

6. 小火焖

7. 起锅，美味。水太干了留多汁更佳！