家常笋干闷五花肉怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:30分钟

最喜欢的肉莫过于五花肉了，可以说是肥而不腻，廋而不干，以前喜欢拿五花肉做各种料理，像什么炒回锅肉、做锅巴肉等等，今天要尝试的是，笋干闷五花肉，用到并不是新鲜的竹笋，虽然不似那么新鲜那么脆，但是也是很有一番嚼劲的，搭配五花肉，是一道不错的下饭菜哟。

主料

笋干 ：100

辅料

五花肉 ：350

具体步骤

1.笋干用清水泡发至完全舒展，变软

2.五花肉切薄片，肥瘦分开待用

3.炒锅倒油七分热放入肥肉炸出点油至肉微黄

4.再放入瘦肉和泡好的笋干一起翻炒均匀，放些酱油，盐，白糖，继续翻炒，喜欢吃辣的可以放点辣椒。

5.翻炒均匀后加少许水转入砂锅中闷，闷至收汁的时候放点葱段即可。