家常豆角肉丝闷饭怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:30分钟

豆角是常见的绿色蔬菜，富含蛋白质和胡萝卜素，多吃有益健康。豆角肉丝闷饭是一道美味的家常快手菜，颗颗分明的大米在焖熟后散发出自身的醇香以及豆角的清香，肉丝可以中和全素食带来的清淡感。姜蒜的提味使整道菜口味层次更丰富。

主料

豆角 ：300
精肉 ：300
大米 ：1斤

辅料

姜 ：2片
蒜 ：1颗

具体步骤

1.豆角洗净择段

2.肉切丝加盐，酱，水，生粉用手捏均，腌制待用

3.炒锅放油入豆角炒至变色

4.加肉再炒一会加盐，胡椒味精再炒一会加点水烧开

5.饭是事先蒸好的蒸时尽量蒸硬点

6.蒸好的饭打散

7.将炒好的豆角放入另一个蒸锅

8.均匀铺上饭。不用再加水在高压锅中压10分钟即可

烹饪技巧

很简单又营养噢