家常香菇闷笋怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟

香菇闷笋，香和笋的搭配色泽诱人，营养又健康，是一道美味的家常小素菜。日常生活中我们经常在做菜的过程中使用香菇。很多时候都是作为一种配料或者增加菜肴的鲜味加入的，比如在火锅中，在汤中。而香菇作为主菜的味道也十分鲜美诱人，

主料

香菇 ：适量
笋 ：适量

辅料

生抽 ：适量
蚝油 ：适量
糖 ：适量
油 ：适量
盐 ：适量
蒜 ：适量

具体步骤

1.笋泡发好，洗干净

2.香菇洗干净

3.香菇和笋切好

4.锅里倒水，水开后放笋焯水，捞出备用

5.热锅到油，油烧热，放入香菇煸炒

6.再放入蒜片煸炒

7.倒入生抽和蚝油继续煸炒

8.最后倒入笋，可以稍微加点水，翻炒闷3分钟左右

9.出锅前撒入少许盐和糖翻炒出锅即可

烹饪技巧

笋要先焯水，最后放入闷