家常菜酸笋炒鱼怎么做好吃又简单

准备时间:30分钟　　　　烹饪时间:30分钟

主料

草鱼 ：2斤左右

辅料

大蒜 ：半头
生抽 ：适量
泰椒 ：10个左右
盐 ：适量
酸笋 ：1.5斤左右

具体步骤

1.草鱼取鱼肉备用

2.酸笋切丁备用

3.辣椒，大蒜切碎备用

4.炒锅加油适量（可适量多些），煎鱼，鱼煎至肉碎，偏干为好。

5.鱼炒好盛出，下油炒酸笋，约7--8分钟

6.酸笋炒好盛出，放油炒大蒜和辣椒，重新放入炒过的酸笋，最后放入炒碎的鱼，加适量生抽及食用盐调味。

7.成品

8.完成