准备时间:
10分钟 烹饪时间:
15分钟夏天到了,大家都知道要吃苦瓜了。不过,在怎么吃呢,怎么吃才更好吃呢?现在呢,就为大家推荐这个爽口的腊八豆拌苦瓜。苦瓜是清热解毒的,所以用来凉拌是最好不过了,这样就能最大程度上保持里面的所含营养成分。再加上一点腊八豆,可以调味,就不会觉得苦了。
主料
苦瓜 :
300腊八豆 :
50葱白 :
10 辅料
油 :
5盐 :
2 具体步骤
苦瓜洗净,去籽去瓤,切片,放盐腌制5分钟
热锅,倒油,炒腊八豆,加入葱白炒香
清水煮沸,放入苦瓜片,煮熟,捞出的苦瓜片,过冷水,沥干水
炒好的腊八豆、煮熟苦瓜、橄榄油、盐,拌均即可