可口的腊八豆烹带鱼怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:20分钟

腊八豆烹带鱼是把带鱼炸熟加入料酒去腥后，和着腊八豆倒入蒸鱼酱油炒制而成。它的口感很好，作为一道家常小菜，它真是做到极致了，做法简单不说，好吃不腻才是最重要的，选用嫩嫩的草鱼肉口感会更好，而且草鱼刺少，也很适合做给孩子来吃。

主料

带鱼 ：740
自制腊八豆 ：50

辅料

油 ：20
蒸鱼酱油 ：4
料酒 ：15

具体步骤

买回家的带鱼清理干净，剁块，加入适量盐拌拌匀，用保鲜袋分装入冰箱保存。

准备好自制腊八豆。

锅中油热，取一份带鱼码放入锅。

煎至两面酥黄。

烹入料酒，立即加盖，煎至料酒挥发

倒入腊八豆，簸匀。

淋入蒸鱼酱油

颠动炒锅让鱼块均匀挂满味汁。

烹好的带鱼装盘食用。