爽口的凉拌西瓜皮怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:20分钟

凉拌西瓜皮，西瓜对于很多人来说都不陌生，毕竟现在就是炎炎夏日了，我们都爱吃一些冰镇西瓜，尤其夏天正是西瓜成熟的季节，可是大家可能没有想到，其实西瓜皮也可以用来做菜吃，比如说我今天的这道凉拌西瓜皮。

主料

西瓜皮 ：四分之一

辅料

白醋 ：适量
盐 ：适量
味精 ：适量
白糖 ：适量
蒜头 ：一瓣
胡椒粉 ：适量
老干妈 ：适量
葱花 ：适量

具体步骤

1.把西瓜皮切成薄薄的片

2.加盐腌10分钟

3.烧水，把西瓜皮放入锅，煮沸后关火焯30秒

4.过凉水，捏出水分

5.把蒜切末，葱切成葱花

6.把其他调料放入碗

7.放入西瓜皮，拌匀

烹饪技巧

如果没有老干妈可以用干辣椒

依照个人口味放调料