阿基師家常菜-吳郭魚湯怎么做好吃又简单

准备时间:无　　　　烹饪时间:10分钟

主料

吳郭魚 ：1條
蛋豆腐 ：1盒
薑絲 ：1大匙
蔥花 ：1大匙
大黃瓜 ：1/4條

辅料

鹽 ：1大匙
米酒 ：1匙
胡椒粉 ：1匙
香油 ：適量

具体步骤

1. 蛋豆腐橫切再切四方塊、吳郭魚清洗內臟、去除細鱗、大黃瓜刨皮備用。

2. 吳郭魚取下魚肉，將魚頭、魚尾、魚骨下滾水鍋煮。

3. .大黃瓜去囊切成薄片，加入作法2鍋內，續下豆腐一起煮5分鐘煮至大黃瓜熟後，再加鹽、魚肉煮熟。

4. 承上，起鍋前加薑絲、蔥花即可。

5. 取成品碗，加入米酒、胡椒粉、香油，將作法4倒入即可。