清淡的炖羊排怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:30分钟

在超市里看见有很新鲜的羊排在卖，所以就买了一些。回来做了一个炖羊排。味道还是有多好的。里面加入了粉条和白菜，其实也可以加一些白萝卜最好。当然，如果可以味道想重一点的话，可以采用焖烩的方式或者是红烧羊排，加一些辣椒酱进去

主料

精羊排 ：1000

辅料

葱节 ：适量
花椒 ：少许
姜片 ：适量
香菜 ：少许
红薯粉条 ：适量
盐 ：适量
白胡椒 ：少许
大白菜 ：适量

具体步骤

1.所用调料

2.羊排辗断切开洗净放水里泡去血水

3.锅里放凉水，将羊排放入

4.锅开后撇去浮沫

5.放入调料

6.煮到肉9成熟时放入盐

7.白菜将菜綁与菜叶分开，将菜綁切成条首先放入

8.滚开2分钟后将叶子部分放入

9.再次滚开将提前泡好的粉条放入

10.粉条熟了就可以离火了

11.放上香菜，胡椒粉装盆。

烹饪技巧

炖肉的时候开锅后要改小火炖，这样肉才会容易熟还嫩，汤的味道也才鲜美。