清淡的羊肉炖萝卜的做法怎么做好吃又简单

准备时间:30分钟　　　　烹饪时间:50分钟

主料

羊肉 ：适量
白萝卜 ：适量

辅料

葱 姜 ：各适量
陈皮 ：少许
料酒 ：适量
白胡椒粉 ：少许
盐 ：适量
鸡精 ：少许
香菜 ：适量

具体步骤

1.羊肉块洗净，切寸块备用

2.锅中水沸后，放入羊肉块，大火再次煮开。撇开浮沫，捞出羊肉，冲净羊肉上的血水备用

3.砂锅水开后，放入葱，姜，陈皮，放入羊肉，料酒，白胡椒粉，煮半个小时

4.萝卜切寸快备用

5.把萝卜放入砂锅中，煮十几分钟至熟，放少许盐，鸡精调味，出锅前撒上香菜即可

烹饪技巧

1、放羊肉的时候，放一个去皮的苹果，可以去除膻味儿，等放萝卜的时候再捞出就可以了；2、我没有陈皮了，放了一片柠檬，觉得柠檬去味儿效果很好，但是这个汤放了柠檬味道有点淡了，最好还是放陈皮吧