清淡的清炖鲫鱼汤的做法怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:20分钟

主料

鲫鱼 ：1条

辅料

油 ：适量
盐 ：适量
葱 ：一根
姜 ：4片

具体步骤

鲫鱼清洗干净，鱼身划两刀，抹上盐稍淹片刻，生姜切片

热锅下油，生姜煸香

将鱼两面略煎一下

倒入热水，大火烧开

转入炖锅内，炖煮半小时左右

最后放盐，根据个人口味调量即可

撒上葱花，鲜美的鲫鱼汤上桌了

烹饪技巧

1、清洗鲫鱼的时候将鲫鱼肚内的黑色薄膜清洗干净2、尽量保持汤的原汁原味，不需再加味精了