香嫩辣子鸡丁可丽脆饼怎么做好吃又简单

准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟

主料

脆皮可丽饼皮 ：1片
鸡腿肉 ：1支
干辣椒 ：2支
姜末 ：10公克
沙拉油 ：15㏄
葱末 ：10公克
高丽菜丝 ：适量
七味粉 ：适量
细砂糖 ：6公克
酒 ：10公克
乌醋 ：10公克
水 ：10公克
盐 ：少许
黑胡椒 ：少许
酱油 ：6公克
味淋 ：6公克
米酒 ：15公克
全蛋液 ：15公克
太白粉 ：15公克
胡椒 ：少许

辅料

具体步骤

1. 调味料混合均匀备用。

2. 鸡腿肉洗净、沥干，切成粗丁状，与所有腌料一起拌匀，放置10分钟。

3. 干辣椒去籽，并切成圆丁状。

4. 热油锅，加入作法2，炒至约八分熟时，加入姜末、辣椒丁，拌炒一下，再加入作法1混合拌匀的调味料，充份拌炒均匀；起锅前，加入葱末。

5. 脆皮可丽饼皮作法请见本站食谱-【脆皮可丽饼皮】，待可丽饼皮八分熟时，放入高丽菜丝，以及炒好的辣子鸡丁。

6. 待饼皮边缘略呈捲起，即可折叠成形，并洒上适量的七味粉。