微辣版辣子鸡丁怎么做好吃又简单
微辣版辣子鸡丁是一道美味可口富含营养的家常菜肴，是川渝地区人民格外喜爱的菜肴。蛋白质含量高的鸡肉有温中益气、健脾胃的功效，加入脂肪含量高的花生，新鲜的辣椒一道烹饪，更是让整体口感提升，让人回味无穷。搭配一碗热热的米饭食用更是美不胜收。
主料
鸡脯肉 ：400熟花生 ：150
青椒 ：50
红椒 ：50
辅料
盐 ：适量油 ：适量
姜 ：适量
淀粉 ：适量
料酒 ：适量
生抽 ：适量
具体步骤
准备好鸡脯肉、青红椒、熟花生、生姜。鸡肉、生姜、青红椒洗净，分别切好备用。鸡肉用盐、淀粉、料酒拌好备用。
锅中油热，滑散鸡肉，盛起备用。
锅中余油，爆香生姜。倒入青红椒，炒匀。加入适量盐，炒匀。倒入滑好的鸡肉，淋入生抽，调好味。倒入熟花生，炒1分钟即可盛起。
