美味简易辣子鸡丁怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:30分钟

一道健康营养又美味的家常菜肴简易辣子鸡丁让人心动不已，麻辣鲜香惹人胃口大开，回味无穷。色泽鲜亮诱人十足，让人垂涎三尺，搭配着一杯凉凉的啤酒食用更是美不胜收。而且制作工艺也是非常简单快捷的，所以自己都可以在家动手制作。

主料

鸡胸肉 ：300

辅料

油 ：适量
葱姜 ：适量
花椒 ：适量
鸡精 ：适量
干辣椒 ：适量
白糖 ：适量
料酒 ：适量

具体步骤

新鲜鸡脯肉洗干净，切成大小差不多的肉丁。将鸡丁用适量盐与1勺料酒，腌制15分钟入味。干辣椒用剪刀剪成小段，准备适量的姜，葱，蒜，花椒。

锅内下油，要多一点，将腌制好的鸡丁倒进去炸。至鸡丁皮焦后盛出来，炸好的鸡丁装盘备用。锅内留底油，放姜，蒜，辣椒，花椒，翻炒爆香。

随后加入鸡丁。加1勺生抽，少许白糖，少许盐，迅速炒香。放入适量鸡精和葱花，即可关火。装盘开始享用。