美味的鸡丁香辣酥怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:60分钟

我作为一个四川人，是非常的喜欢吃辣的，因为感觉吃起来很爽，相信很多人都来四川玩过的，对于四川的美食也是领略过的，我推荐给大家的就是鸡丁香辣酥，很辣，很酥，反正我和我朋友喝酒都会做一点鸡丁香辣酥当配菜，非常的适合，刚好我很喜欢吃鸡肉。

主料

鸡胸肉 ：300
辣椒段 ：50
花生米 ：100

辅料

糯米粉 ：适量
黑芝麻 ：适量
胡椒粉 ：少许
盐 ：少许
味精 ：少许

具体步骤

干辣椒切段，用开水浸泡10分钟

花生米用热水泡五分钟，剥皮。

鸡肉切丁，加少许胡椒粉，略腌。

湿辣椒控净水，加鸡肉，糯米粉，加一半量的盐，少许味精搅匀。

炒锅放油，把花生米炸至稍变色捞出。

放拌匀的辣椒和鸡丁炸至鸡肉金黄。

和花生米一起拌匀，表面再撒少许盐。自然放凉以后吃。香，辣，酥脆。