好味道爆炒肉片怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:20分钟

主料

猪肉 ：150
菜花 ：50
青红柿椒 ：50
莴苣 ：50

辅料

食用油 ：100
醋酱油 ：50
盐 ：适量
料酒 ：适量
淀粉 ：适量
味精 ：适量
蒜 ：适量
糖 ：适量
水发木耳 ：适量

具体步骤

将肉洗净切片待用。

将菜花、青红柿椒、莴苣分别洗净切片，放开水中氽烫一下捞出待用，水发木耳洗净待用。

蒜切片待用。

油、酱油、醋、盐、料酒、味精、淀粉、糖备好待用。

将肉片加盐、料酒、淀粉调匀待用。

炒锅内加足量油烧热，放肉片滑炒一下。

锅内留少许油，放蒜片炒香。

烹入醋、酱油。

加入菜花、青红柿椒、莴苣片，木耳急火爆炒，加糖、盐、味精调味，关火。

盛入盘内。

烹饪技巧

根据口味可加葱姜。青菜可用其它菜。