地道的香菇青菜炒肉片怎么做好吃又简单
香菇青菜炒肉片对很多人来说都很熟悉,这道菜绝对是地道的家常菜,可是要想做得好吃就不容易了,当初我只会青菜炒肉片,后来家里有剩余的一些香菇,也不能拿来浪费呀,所以就放在一起炒了,结果炒出来的味道还非常不错,也不枉费那几个香菇。
主料
青菜 ：4颗五花肉 ：200
香菇 ：7朵
辅料
油 ：适量味极鲜 ：适量
耗油 ：适量
糖 ：适量
具体步骤
新鲜的小青菜和香菇;香菇清洗干净，切片备用;小青菜洗净，沥干水;把青菜的菜叶和菜梗分开，菜梗切成长条状，装盘备用。
五花肉切片，放入热油锅中煸一下，变色即盛出。可以先倒肥肉，煸出油后加入瘦肉
留底油，放入香菇翻炒，锅太干的话可以一点点清水，待香菇出味后先加入青菜梗、肉片，翻炒片刻加入青菜叶。略炒一分钟加味极鲜、蚝油、盐和少许糖调味。
