味道不错的蒜苔炒肉片怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟

主料

肉片 ：100
蒜苔 ：200

辅料

糖 ：适量
盐 ：适量
油 ：适量
淀粉 ：适量

具体步骤

1.精瘦肉一大块

2.切成肉片，放上葱姜盐糖生抽和少量的淀粉

3.一起搅抖均 匀，腌一会儿

4.热锅入油先炸下腌好的肉片

5.捞出沥干油份

6.香菇切成细丝

7.蒜苔切成寸段

8.另起油锅爆少许青椒

9.倒入香菇和蒜苔大火翻炒

10.加入肉片继续炒

11.加入盐炒均即可

12.美味入盘

烹饪技巧

蒜苔不要炒的太老，那样会变软，不好吃，肉片尽量要先用淀粉粘下再过油，这样会更鲜嫩。